Des mots et des mains : Gilbert Abimeri

Dans une nouvelle série dédiée au savoir-faire libanais, l’Agenda Culturel est allé au-devant de celles et ceux qui, au quotidien, créent du beau et du bon.

Autant de personnes qui font vivre la culture et la transmettent.

Car, ici, les mains parlent autant que les mots – et que créer au Liban, c’est aussi résister, transmettre, aimer.

Dans cet épisode, nous rencontrons Gilbert Abimeri, chocolatier à Beyrouth, pour découvrir son processus de fabrication, entièrement à la main. Ce passionné de chocolat sélectionne avec soin ses ingrédients et veille minutieusement à leur transformation.  

Informations et contact :

@fevesunjour

+961 81 070 758 pour passer commande

Un mot de l’artisan : « Tout cela n’aurait pu se réaliser sans l’amour et les encouragements permanents de ma famille ! Leur dynamisme me touche et me donne des ailes. »