Cuisine du Monde avec Plein Soleil : Le Mont-Blanc

Enfilez votre tablier et lancez-vous dans une aventure pleine de saveurs. Que vous ayez envie d’un poulet aux noix de cajou façon asiatique accompagné de légumes, des pâtes au pesto comme en Italie, d’une spécialité libanaise pleine de fraîcheur, d’une recette réconfortante tout droit venue des États-Unis, ou encore d’une touche de raffinement à la française, vous êtes au bon endroit.

Aucun visa requis pour ce voyage gustatif : juste une envie de découvrir, d’explorer et de savourer la gamme de produits Plein Soleil.

Cap sur les spécialités incontournables de chaque coin du globe – place à AUX CUISINES DU MONDE avec Plein Soleil !

Le Mont-Blanc tient son nom de la plus grande montagne d'Europe, Les Alpes !

Né en Italie au 15ème siècle, et popularisé à Paris au 19ème siècle, par la pâtisserie Angelina.

Plein Soleil Pâte Brisée (Shortcrust Pastry) : 1 paquet

Plein Soleil Crème de Cuisson : 250ml

Blancs d'œufs : 2

Farine : 3 c. à c.

Sucre glace : 90 g

Sucre en poudre : 100g

Crème de marrons : 400g

Rhum ambré : 1 c. à s.

Plein Soleil Myrtilles Congelés (garniture) : 100g

Marrons glacés hachés grossièrement : 4

Étape 1

Placer la pâte brisée dans un moule à tarte rond et peu profond. Laisser l'excédent de pâte dépasser du bord.

Étape 2

Préchauffer le four à 190°C et faire cuire jusqu'à ce que le fond soit doré.

Étape 3

Laisser refroidir, puis couper l'excédent de pâte avec un couteau dentelé. Réduiser la température du four à 140°C.

Étape 4

Mélanger 60 g de sucre glace avec la farine. Monter les blancs d'œufs en neige, puis incorporer le sucre en poudre, une cuillère à la fois, sans cesser de battre jusqu'à ce que le mélange soit ferme.

Étape 5

Remplir le mélange dans une poche avec une douille ronde de 1 cm. Dresser de petites meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire cuire jusqu'à ce que les meringues soient dures. Laissez refroidir.

Étape 6

Fouetter la crème fraîche, puis incorporez le sucre glace, la crème de marrons fouettée et le rhum. Remplir une poche munie d'une douille en forme d'étoile et placer au réfrigérateur pendant 15 min. Pocher la crème en bandes sur le fond de tarte et le reste en petites touches sur le dessus.

Étape 6

Disposer les meringues, les morceaux de marrons glacés et les